毎日の食卓で使いたい！おすすめオリーブオイル20選と選び方を紹介
オリーブオイルは、料理に深みと香りをプラスする万能アイテムです。
特にエキストラバージンオリーブオイルは品質と風味の良さから、サラダやパンとの相性がよく多くの家庭で愛用されています。
本記事では、ネットやスーパーで買えるおすすめオリーブオイル20選をご紹介！おいしいオリーブオイルの選び方も解説するので、ぜひ参考にしてください。
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エキストラバージンオリーブオイルとは？
エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの実を搾った一番搾りのオイルです。化学処理や加熱処理を行わず、オリーブ本来のフルーティーな香りとさっぱりとした味わいが楽しめます。産地や品種、収穫時期によって風味が異なるため、料理に合わせて選ぶのもおすすめです。
サラダやパンにそのまま使ったり、魚料理やパスタの仕上げに加えたりと、用途が幅広いのが魅力。素材の味を引き立て、毎日の食卓に彩りを添えるアイテムです。
また、オリーブオイルにはビタミンEやポリフェノールが含まれており、健康志向の方にも選ばれています。さまざまな料理に取り入れやすく、料理の幅を広げる頼もしい存在です。
他のオリーブオイルとの違い
オリーブオイルには、エキストラバージンオリーブオイル以外にも『ピュアオリーブオイル』や『オリーブポマスオイル』といった種類があります。それぞれの違いを詳しくみてみましょう。
ピュアオリーブオイルとの違い
ピュアオリーブオイルは、エキストラバージンオリーブオイルと精製オリーブオイルを混ぜ合わせたものです。精製過程で香りや風味が控えめになり、クセが少ないため、炒め物や揚げ物などの加熱調理に適しています。
一方で、エキストラバージンは香りが豊かなことから、風味を生かした生食がおすすめです。料理にフレッシュな香りをプラスします。
ポマスオリーブオイルとの違い
ポマスオリーブオイルは、オリーブの搾りかすから抽出されるオイルです。精製工程を経ているため、味や香りがほとんどなく、クセが少ないのが特徴です。コスパが良いため、揚げ物や炒め物など日常的な使用に向いています。
また、エキストラバージンオリーブオイルに比べ風味や栄養価は控えめですが、一価不飽和脂肪酸を多く含むため、健康を意識した家庭の調理用オイルとしてもおすすめです。
オリーブオイルのおすすめな食べ方
エキストラバージンオリーブオイルは、さまざまな料理に使える万能オイルです。以下に、用途別のおすすめな食べ方を紹介します。
サラダで楽しむ
サラダで楽しむオリーブオイルには、フルーティーで軽やかな香りのオイルがおすすめです。スペイン産やポルトガル産のオイルは酸味が少なく、甘みが際立つため、フレッシュな野菜の味を引き立てます。仕上げに少量の塩をふるだけで、シンプルで美味しいサラダです。
パンにディップ
パンには、しっかりしたコクと香りのあるタイプのオリーブオイルが適しています。イタリア産の辛味や苦味が特徴的なオイルは、バケットやフォカッチャとの相性が良いです。少量のバルサミコ酢やハーブソルトを加えると、さらに風味が深まります。
調味料やスパイスオイル
ドレッシングやスパイスオイルに使う場合は、中程度の香りを持つ万能タイプがおすすめです。ギリシャ産のオリーブオイルは、穏やかな辛味とフルーティーさがバランス良く、スパイスの風味を引き立てます。
加熱調理で
オリーブオイルは、生食だけでなく、加熱調理にもおすすめです。特に軽めの香りのオイルを使うと、料理がさっぱりと仕上がります。ポルトガル産のオリーブオイルは、肉や魚のソテーに適しており、熱を加えても後味が重くならないのが特徴です。
また、揚げ物にも使用でき、カリッとした軽やかな仕上がりを楽しめます。
エクストラバージンオリーブオイルの選び方
エキストラバージンオリーブオイルを選ぶ際のポイントを紹介します。
１．オリーブオイルの香りや酸味などの味わいで選ぶ
産地や収穫時期、オリーブの品種によって、味わいや香りが異なります。たとえば、フルーティーな香りのものはサラダやパンに、辛味や苦味があるものは肉料理に合わせるのがおすすめです。
2．オリーブオイルの保存容器で選ぶ
オリーブオイルは、光や空気に弱く保存方法次第で品質が大きく変わります。保存容器の種類によっても劣化のスピードが異なるため、選ぶ際には容器の特徴をよく理解しておくことが大切です。
遮光瓶と遮光ペットボトル
オリーブオイルは光に当たると酸化が進み、香りや風味が劣化しやすい性質があります。そのため、遮光性のある容器を選ぶことが重要です。
遮光瓶は光を遮断し、気密性に優れているのが特徴です。一方、遮光ペットボトルは軽さと扱いやすさが魅力ですが、保存性では瓶に劣る場合があります。それぞれの特性を考慮し、用途に合ったものを選びましょう。
缶入り
缶入りオリーブオイルは、光や空気を完全に遮断するため、長期保存に適しています。大容量の商品に多く見られ、頻繁に使用する家庭や業務用として人気があります。ただし、直接注ぎにくい場合があるため、使用時には小さな遮光瓶やディスペンサーに移し替えると便利です。
ガラス瓶
ガラス瓶は、美しいデザインが特徴で、食卓やキッチンにそのまま置いてもおしゃれに見えます。しかし、遮光性がないため、直射日光を避けた暗所で保管する必要があります。また、使用頻度が低い場合は、劣化を防ぐために少量のサイズを選ぶと良いでしょう。
3. オリーブオイルの容量で選ぶ
オリーブオイルは、開封後に光や空気に触れることで酸化が進み、風味や香りが劣化します。そのため、使用頻度や家庭での消費量に応じた容量を選ぶことが大切です。
初めて使う場合や使用頻度が低い場合
オリーブオイルを初めて購入する場合や、あまり頻繁に使用しない家庭では、少量のサイズ（250ml〜500ml）を選ぶのがおすすめです。オイルは開封後2〜3ヶ月以内に使い切ることが理想とされており、小さな容量であれば劣化する前に使い切れるため、新鮮な状態で楽しめます。
また、さまざまな種類を試して、自分好みの風味を見つけたい場合にも少量サイズが向いています。
頻繁に使う場合
サラダや炒め物など日常的にオリーブオイルをたくさん使う家庭では、大容量（750ml以上）を選ぶと経済的です。ただし、大容量の商品は使い切るまでに時間がかかるため、遮光瓶や缶入りなど、保存に適した容器のものを選ぶことをおすすめします。
4. 認証マークで選ぶ
香りや容器で選んでも、まだどれを選べば良いか迷ってしまうこともあるでしょう。そんなときは、認証マークが付いているオリーブオイルを基準にするのがおすすめです。認証マークが付いている商品は、原産地や生産方法に関して一定の基準を満たしています。
たとえば、『PDO（保護原産地呼称）』や『PGI（保護地理的表示）』といった国際的な認証マークは、特定地域で生産されたオリーブオイルを示すものです。それぞれの地域の特徴や味わいを楽しみながら、好みのオリーブオイルを見つけましょう。
おすすめオリーブオイル20選
おすすめのオリーブオイル20選をご紹介します。日々の料理に取り入れやすいものから特別なシーンで使いたいものまで、さまざまなオイルを集めました。お気に入りの一本を見つける参考にしてみてください。
フレスコバルディ｜ラウデミオ エキストラバージンオリーブオイル
フレスコバルディ『ラウデミオ エキストラバージンオリーブオイル』は、早摘みの新鮮なオリーブから作られたオリーブオイルです。フルーティーで爽やかな香りとほのかな苦味が特徴で、料理を引き立てます。
収穫から製造まで徹底した管理がされており、酸度は0.2％以下と非常に低く、品質へのこだわりが感じられる一品。パンのディップやサラダの仕上げオイルとしてはもちろん、軽く温めた魚料理にもおすすめです。ギフト用としても人気があります。
ヴィラブランカ｜オーガニック エクストラバージンオリーブオイル
スペインの老舗メーカー『アセイテス･デル･スル社』が手掛けるヴィラブランカ『オーガニック エクストラバージンオリーブオイル』は、有機栽培されたオリーブを使用し、コールドプレス製法で抽出されています。フルーティーでまろやかな風味が特徴です。
サラダやパン、パスタなど、さまざまな料理に合わせやすく、日常使いに適しています。また、有機JAS認証を取得しており、品質管理にも定評があります。健康志向の方やオーガニック製品を好む方におすすめの一品です。
アルチェネロ｜有機エキストラバージンオリーブオイル ドルチェ
アルチェネロ『有機エキストラバージンオリーブオイル ドルチェ』は、イタリアの有機農業から生まれたオリーブオイルです。**南イタリアで栽培された有機オリーブを使用しており、やさしい甘みと穏やかな香りが特長です。苦味や辛味が控えめで、初心者にも使いやすい味わいが魅力の一つです。
遮光瓶に入っているため、酸化を抑え鮮度を保ちやすいのもポイント。サラダやスープの仕上げに加えるだけで、料理をやさしく引き立てます。日々の食卓で手軽に取り入れられるオリーブオイルです。
ラドレア｜オレガノフレーバー エキストラバージンオリーブオイル
ギリシャのペロポネソス半島で作られるラドレア『オレガノフレーバー エキストラバージンオリーブオイル』は、まろやかでバランスの良い味わいが特徴のオリーブオイルです。苦味や辛味が控えめで、野菜を使った料理やパンのディップにぴったり。フレッシュな風味が、素材の味を優しく引き立てます。
また、陶器のカラフルなボトルデザインも魅力のひとつ。食卓をおしゃれに演出したい方や、ギフト用にもおすすめの一本です。
カサス･デ･ウアルド｜エキストラバージンオリーブオイル ピクアル種
カサス･デ･ウアルド『エキストラバージンオリーブオイル ピクアル種』は、スペインのトレドにで作られたオリーブオイルです。濃厚な味わいの中に、青いトマトやハーブを思わせるフレッシュな香りが広がります。適度な苦味と辛味があり、グリルした肉料理や風味豊かなパスタにぴったりです。
このオイルは、使い勝手の良い中容量のボトルが用意されている点もポイント。ボトルデザインはシンプルでスタイリッシュなので、食卓にそのまま置いてもおしゃれに映えます。料理の仕上げだけでなく、パンのディップとしても楽しめる万能な一本です。
TOPVALU｜グリーンアイ オーガニック エクストラバージンオリーブオイル
TOPVALU『グリーンアイ オーガニック エクストラバージンオリーブオイル』は、環境に配慮した有機栽培のオリーブを使用したオイルです。クセが少なく、まろやかな味わいとさっぱりとした風味が特徴で、さまざまな料理になじみます。
サラダやカルパッチョ、マリネなどの冷製料理にぴったり。パンにディップしてそのまま味わうのもおすすめです。遮光瓶に入っているため、オリーブオイルの酸化を防ぎ、風味を長く保つことができます。
ベルトーリ｜エキストラ･バージン オリーブオイル
『DEOLEO BERTOLLI エキストラバージンオリーブオイル』は、イタリアの老舗ブランド『BERTOLLI』が手掛ける、世界中で愛されているオリーブオイルです。軽やかでクセが少ない味わいが特徴で、さまざまな料理に合います。
遮光瓶に入っているため、酸化を防ぎ、オリーブの風味を長く保てるのが魅力のひとつ。サラダやパンのディップ、パスタの仕上げに数滴加えるだけで、料理に豊かなアクセントを加えます。日常使いに便利で、初めてオリーブオイルを使う方にもおすすめです。
ロマニコ｜オーガニック エキストラバージンオリーブオイル
ロマニコ『オーガニック エキストラバージンオリーブオイル』は、スペイン・カタルーニャ地方で有機栽培されたオリーブで作られたオリーブオイルです。フルーティーな香りとまろやかな味わいが特徴で、辛味が控えめなためパンやサラダによく合います。
遮光瓶を採用しているため、酸化を防ぎやすく風味を保てる点も魅力です。日々の食卓に取り入れることで、料理に優しいアクセントを加えられる一本です。
アルベルト｜アルベルトさんのエキストラヴァージンオリーブオイル
『アルベルトさんのエキストラヴァージンオリーブオイル』は、3種類のラベル展開が特徴です。軽やかでフルーティーな『オレンジラベル』、バランスの取れた味わいが魅力の『ブルーラベル』、しっかりとした辛味が際立つ『グリーンラベル』がラインナップされています。
その中でも『グリーンラベル』は、ノッチェラーラ種のオリーブを100％使用し、濃厚な味わいと辛味が特長です。グリルした肉料理やトマトを使った濃厚なパスタソースなど、しっかりした味付けの料理と相性が良く、料理に深みを加えます。
カシータス｜エキストラバージン・オリーブオイル
カシータス『エキストラバージン・オリーブオイル』は、辛味が控えめでやわらかな風味が特長。フレッシュな香りが楽しめるため、香りを重視する方や辛味が苦手な方におすすめのオリーブオイルです。
パンを使ったサラダや軽めの料理にぴったり。素材の味を優しく引き立てるため、料理の仕上げにひとたらしするだけで、香り豊かな一品に仕上がります。遮光瓶を採用したかわいらしいデザインも魅力です。
MORE CHILE ICONO｜エキストラバージン オリーブオイル FRUITY
MORE CHILE ICONO『エキストラバージン オリーブオイル FRUITY』は、フルーティーな香りとまろやかな味わいが特長のチリ産オリーブオイルです。軽やかな風味でクセが少ないため、パンやサラダにぴったり。
容器には黒い遮光瓶を採用しており、光や空気による酸化を防ぐことで風味を長く楽しむことができます。使いやすいサイズ感と、保存性の高さが魅力です。
井上誠耕園｜エキストラヴァージン アルベキーナオリーブオイル
井上誠耕園『エキストラヴァージン アルベキーナオリーブオイル』は、スペイン北部原産のアルベキーナ種オリーブを100％使用した一品です。完熟りんごのようなフルーティーな香りと、まろやかな甘みが特徴で、クセが少なく食べやすいオイルとして人気があります。
パンにつけて楽しむのはもちろん、サラダやグリルした野菜の仕上げにもぴったり。軽やかな風味が、料理全体を優しくまとめ上げます。また、黒い遮光瓶を使用しているため、酸化を防ぎながらオイルの鮮度を保てる点も魅力です。
フードライナー｜アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス
イタリア産の『アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス』は、えぐみのないまろやかな味わいが魅力です。クセが少なく、豊かな香りとさっぱりとした後味が楽しめるため、料理の仕上げやそのままの使用にも適しています。
遮光瓶を採用しており、光や空気による酸化を防ぐことで鮮度を長く保てるのも嬉しいポイントです。
J-オイルミルズ｜FILIPPO BERIO エクストラバージンオリーブオイル
『FILIPPO BERIO エクストラバージンオリーブオイル』は、イタリアで140年以上の歴史を持つブランドが手掛ける一品です。まろやかなコクと豊かな風味が特徴で、料理を本格的な味わいに仕上げます。
そのままパルミジャーノサラダやカルパッチョにかけるだけで、素材の味を引き立てる絶妙なアクセントに。また、ブルスケッタや熱々のカマンベールやモッツァレラのチーズアヒージョなど、多彩な料理に使える万能オイルです。遮光瓶を採用しており、鮮度を長く保ちながら使えます。
自然風土｜アホエンにんにくオリーブオイル （スタンダードふんわりソフト）
自然風土『アホエンにんにくオリーブオイル （スタンダードふんわりソフト）』は、にんにくの風味を柔らかく引き出した香り良いオリーブオイルです。にんにく由来の『アホエン』という成分を含むことで、風味を楽しむだけでなく、健康を気遣う方にも嬉しいオイルです。
スタンダードタイプのふんわりとした香りは、料理を優しく引き立てるので、焼きたてのバゲットやパスタ、炒め物との相性が良いです。また、ドレッシングやマリネなど、幅広い料理に活用できます。にんにくの香りが強すぎず、食卓に自然となじむ柔らかさが魅力です。
ラドレア｜エクストラバージンオリーブオイル（オレガノ）
ラドレア『エクストラバージンオリーブオイル（オレガノ）』は、ミントのような爽やかな香りと、シソ特有の清涼感が特徴のオリーブオイルです。トマトを使った料理と相性が良いため、パスタや肉料理に使われます。
オリーブオイルをひとたらしするだけで、料理全体を爽やかに引き締めるアクセントに。パンとの組み合わせもおすすめで、香りの良さをそのまま楽しむことができます。
CIVGIS｜パレルモ エキストラバージン オリーブオイル
CIVGIS『パレルモ エキストラバージン オリーブオイル』は、1リットルのたっぷりサイズが魅力的なオリーブオイルです。軽量で使いやすいグリーンのペットボトルに入っており、大容量ながら取り回しが良いデザインが特徴です。
ガラス瓶と比べると香りや味わいを保つ点では劣る可能性がありますが、ペットボトルならではの利便性も見逃せません。軽いので取り扱いが楽で、リサイクルや分別廃棄のしやすさも嬉しいポイントです。量が多いため、サラダやパスタだけでなく、揚げ油としても使用しやすく、毎日の料理を経済的に楽しめます。
ニップン｜DANTE エキストラバージンオリーブオイル
ニップン『DANTE エキストラバージンオリーブオイル』は、サラダや生野菜に合わせやすい風味が特徴のオリーブオイルです。野菜のみずみずしさを引き立てる爽やかな香りと、辛味や苦味を抑えた優しい味わいが魅力です。フルーティーな香りも感じられ、シンプルな料理にも活用しやすい一品です。
容器には光を通しにくい遮光ボトルが使われており、オリーブオイルの劣化を軽減します。ただし、プラスチック製で空気を通しやすい特性があるため、使用頻度の多い家庭におすすめです。
ANDRAY｜エキストラバージンオリーブオイル 150ml
ANDRAY『エキストラバージンオリーブオイル』は、小粒ながら油分が豊富なシャムラリ種を使用したオリーブオイルです。収穫から4時間以内に抽出されており、酸度は約0.2％と低め。ポリフェノールやオレイン酸を多く含むのも特長で、フレッシュな味わいが楽しめます。
香りはアーモンドを思わせるやさしいナッツのような風味で、サラダやパスタの仕上げ、炒め物など幅広い料理に使用可能。コンパクトな150mlサイズは、初めて試す方や贈り物におすすめです。
JOYL｜オリーブオイル エクストラバージン
JOYL『オリーブオイル エクストラバージン』は、スペイン産のオリーブを100%使用し、日本国内でボトル詰めされたオイルです。オリーブオイルを空気に触れさせずに輸送し、国内工場で丁寧に仕上げているのが特長。シンプルでクセの少ない風味が、幅広い料理に使いやすいオイルです。
香りは控えめながら、パンやサラダに合わせやすく、料理の素材の味を損なわないバランスの取れた味わいです。クセがないため、オリーブオイルの風味を控えめに楽しみたい方に向いています。
パンやサラダはオリーブオイルがおすすめ
本記事では、パンやサラダに合うエクストラバージンオリーブオイルを20選ご紹介しました。オリーブオイルは、フルーティーな香りやさっぱりとした味わいが特徴で、料理を引き立てる万能アイテムです。産地や風味の違いを楽しみながら、日常の食卓に取り入れてみてください。
よくある質問
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Q1. オリーブオイルの保存期間はどのくらいですか？
解答未開封の場合、オリーブオイルは製造から1〜2年が保存の目安とされています。一方、開封後は酸化が進むため、2〜3ヶ月以内に使い切ることをおすすめします。保存する際は、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
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Q2. オリーブオイルは冷蔵庫で保存してもいいですか？
冷蔵庫で保存することも可能ですが、低温下ではオイルが白く濁ることがあります。これは品質には影響しませんが、使い勝手が悪くなるため、冷暗所での保存が一般的に推奨されています。冷蔵保存する場合は、使用する少し前に常温に戻してから使うと良いでしょう。
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Q3. オリーブオイルは加熱調理に使っても大丈夫ですか？
はい、エキストラバージンオリーブオイルも加熱調理に使用できます。ただし、加熱することでフレッシュな風味が弱まるため、生食用の風味を活かしたい場合は、仕上げ用やディップとして使うのがおすすめです。加熱調理には、クセが少ないピュアオリーブオイルも適しています。
